一、广德在安徽的哪个市？

广德在安徽东南部，隶属宣城市，与浙江、江苏交界，属于长三角经济圈的范围。目前经济建设属于安徽省政府直管。

二、泾县在山水新村哪里

泾县的山水新村在幕桥路上面，就是从宣城到泾县的老路上面，从宣城进入泾县时，过老的运河桥后大概300米位置的右手边

三、从宣城到芜湖做汽车应该在哪坐，是不是长途汽车站那里做，大概要多长时间，汽车是到芜湖哪里停的

是的啊，大概1个小时20分钟左右，到芜湖在长途汽车总站停，就是芜湖的两站广场对面就是火车站。

四、如何做一个优秀行政总厨

怎样当好一名行政总厨

厨政管理是行政总厨的必修课。厨政指厨房的一切行政工作；管理就是要找出人们不能做好工作的症结所在，然后纠正它。

“管理是一种实践，其本质不在于知，而在于行；其验证不在于逻辑，而在于成果”。

“管理也是一种服务。管理者不但要为客人服务，更要为员工服务，使其更好地为客人服务”。 “动之以情，晓之以理，言之以律，行之以效”。让属下各尽所能，充分发挥其积极性和自觉性，是管理者的首要任务。

抛开愚昧的自尊。“知之为知之，不知为不知”，不耻下问，这并不影响你的权威；而不懂装懂才会被人耻笑。多问多听细分析是管理的秘诀。

管理四要素：“知人善任，用人不疑，容人大度，教人做人”。 那么怎样才能当好一名行政总厨呢？！ 人的意识决定人的态度，态度决定高度。 “态度百分百，方法无穷尽”。

因此，现代的行政总厨应增强五种意识才能做好称职的工作。 1、 安全意识 2、 沟通意识 3、 质量意识 4、 核算意识 5、 创新意识 一、 安全意识

1、消防安全 （隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山） 2、食品卫生安全（防止交叉污染，预防食物中毒，避免异物混入食品） 3、设备使用安全（杜绝违规操作，维护保养好所使用的设备） 4、物品保管安全（防盗、防止人为破坏） 5、员工人身安全（为员工提供良好的工作环境） 没有安全感的酒店，怎么会“宾客盈门”？！ 没有安全感的酒店，你的员工会安心工作吗？！ 要想长盛不衰，要想创造业绩，安全永远是第一位的。 牢记：在安全与生产发生矛盾的时候，安全第一。 二、 沟通意识

著名成功学大师卡内基这样说：“所谓沟通就是同步。每个人都有他独特的地方，而与人交际则要求他与别人一致”。

可见沟通是一种能力，不是一种本能。本能天生就会，能力却需要学习才会具备。 “一个人事业的成功，15%靠业务知识和技术能力，而85%靠他的沟通与交际能力”。 1、沟通的对象：

（1）下属员工 （厨师的品格：善良，勤劳，诚实、感恩） （2）前台服务

（3）客人 （行政总厨是第一营销师） （4）相关部门

（5）老板 （要学会培训老板） 2、沟通的基本问题是“心态”； （1）自私 （关心只有五伦之内）； （2）自我 （别人的问题与我无关）； （3）自大 （我的想法就是答案）。 3、沟通的基本原理是“关心”： （1）注意他的状况与难处； （2）注意他的需求与不便； （3）注意他的痛苦与问题。 4、沟通的基本要求是“主动”： （1）主动支援； （2）主动监控； （3）主动反馈； （4）主动跟进。 5、沟通的目的：

（1）控制下属员工的行为； （遵守企业的规章制度及政策） ※ 坏话也要好好说。

※ 先沟通，再执行，赢在沟通。

如果员工不了解企业的经营理念，相关政策，规章制度，他怎么可能正确执行呢？！ （2）激励员工改善绩效； （现今是参与管理的时代） （3）表达情感； （分享挫折与成功）

（4）流通信息。（上情下达，下情上达，是管理顺畅的基本保障） 6、影响沟通的原因： （1）技巧 （语言不当） （2）态度 （不真诚） （3）知识 （内容矛盾） （4）社会文化背景（偏见） （5）利益 （干扰）

※ 百分之百的矛盾，99%都是由于误解。 沟通的漏斗 你心里想的100% 你嘴上说的80% 别人听到的60% 别人听懂的40% 别人行动的20%

※ 操作性的工作让下属做；思考性的工作是管理者应该做的。 ※ 做不到的事，不要说。 7、克服沟通的障碍： （1）利用反馈

（事前问清楚，事后负责任，跟进有回报）。

（2）简化语言

（讲话要有重点，并善用比喻）。 （3） 主动倾听

（人为什么有两只耳朵，一张嘴？就是让你少说多听）。 ※ ※有效的倾听 提问题 集中精神 停止说话 站在对方立场 少批评 让对方轻松 不要打断对方 控制情绪 （4） 分析与思考

※勇敢地面对现实。“按受你所不能改变的一切，改变你所能够改变的一切。”

※很多错误的产生，不是由于你所作出的决定，而是因为你没有作出决定。“悟道得到”。

※成功在尝试，失败在放弃。0.1＞0是人人都知道的真理，为了追求100，而放弃了0.1，结果得到的却是0。

8、行政总厨必需具备的八大心态： （1）归零的心态 （2）不停学习的心态 （3）宽容的心态 （4）平常心态 （5）乐观心态 （6）求实心态 （7）感恩的心态 （8）付出的心态

9、沟通的结果是三满意：

（1）员工（工资合理，能学到知识和技术，个人发展与表现） （2）客人（物有所值，有面子，家的感觉）

（3）老板（赢利，无重大投诉，无安全事故，企业发展） 三、 质量意识

“物有所值”的本质是诚信；“物超所值”的本质是诱惑；你觉得哪个更长远？！ ※人的成功不在于是否拿到了一副好牌，而是应该考虑怎样把坏牌打好！

“竞争呼唤质量，质量需要标准，标准讲求科学，科学推动发展”请牢记这一永恒的定律。 “危机感和自我批判是成功的保障”。

存在的问题就是我们提高的目标。找不出问题，说明管理水准在下降。企业生存一天，管理就不能停止。 质量是我们的生命线，质量体系运作的要求是：“写你所做的；做你所写的；记录你所做的；分析你所记的；跟进你所分析的改正措施和结果”。管理观念要面向市场；标准与程序要按客人的需求确定。 ※ 品质决定品牌

关于《五常法》 1、 工作常组织 2、 天天常整顿 3、 环境常清洁