一、西瓜能过保存多久还能吃起来不变味？

切开未吃完的西瓜保存方法：

如果只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用。

所以西瓜保鲜最正确地做法是：应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

西瓜贮藏保鲜的其他方法：

1、室内堆藏法

在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。

2、沙上养藏法

在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3、盐水封藏法

选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。

4、瓜蔓汁膜法

选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。

二、方形西瓜是怎么回事

方形西瓜，由于瓜形好，易运输，深受广大消费者的青睐。现将方形西瓜的栽培技术总结如下：

一、品种选择。方形西瓜栽培应选择大果型、抗病性强、厚皮稀植品种。我地主要选择西农8号、新澄、郑杂5号等品种。

二、茬口安排。春植单覆盖栽培，宜在3月下旬至4月上中旬播种，6月下旬至7月上中旬收获；双覆盖栽培，3月上中旬播种，6月上中旬收获；大棚栽培，2月中旬至3月初播种，5月中旬至6月初收获。

三、方形西瓜育苗

1、营养土配制。用3年内未种过瓜的菜园土7份，充分腐熟的人畜禽粪1份，草木灰2份，每立方米配合土中加入50%的多菌灵可湿性粉剂100克、过磷酸钙3千克，3%辛硫磷颗粒剂500克，混合，掺拌均匀。

2、种子处理。晒种1天，剔除畸形杂籽、瘪籽，将种子放入100倍液甲醛溶液中浸种1小时，然后用清水冲洗，手搓，洗净粘液，再转常温水浸种6-8小时，隔3-4小时搅拌1次浸泡的种子，后捞出种子，晾干水分，将种子摊放在拧干水分的毛巾或纱布上，其上再盖一、二层纱布做成发芽床，经2-3天，70-80%以上种子发芽，分批捡芽，分批播种。

3、播种及育苗管理。采用营养钵育苗。在营养钵中装入营养土，上留1-1.5厘米，稍压，浇透水，放入发芽种子，每穴1粒，上覆盖营养土，盖上地膜，扣上拱棚。出苗后，及时去除地膜，以防烧苗。注意选晴天通风，温度保持在28-32℃，湿度维持在75%左右，浇水宜在晴天上午进行，掌握不干不湿的原则，既防止缺水，又要防止徒长。苗期病虫防治，可结合浇水进行。在定植前1周炼苗。

四、适时定植

1、整地、施肥。选地势高、排水畅、背风向阳的田块，深翻，细耙，整畦，开肥沟，亩基施腐熟的农家肥3000千克，三元复合肥25千克，磷肥10千克，腐熟的菜籽饼50千克，作好畦，畦宽3米。

2、定植。幼苗长到2叶1心即可定植。宜采用单行定植，株行距为3米?.4米，浇足定根水，同时放入一定量的杀菌剂。

五、田间管理

1、苗期。应查苗补栽，补栽瓜苗最好要与大田苗龄相近，注意防治地老虎和地蛆等地下害虫。

2、及时追肥。瓜蔓长到30厘米时，压蔓前追施结瓜肥，亩施尿素10千克，三元复合肥5千克，菜籽饼50千克。

3、整枝、压蔓。采用二蔓整枝，即保留主蔓和自主蔓基部发生的健壮侧蔓，在主蔓上留瓜。一般进行3-5次压蔓，瓜坐稳后停止压蔓。

4、水分管理。伸蔓期、膨瓜期要促，开花坐果期要控。

5、留瓜及上模。可进行人工授粉，选留主蔓上12-20节上的第2、第3雌花留瓜，如主蔓上未能坐瓜，可在备用的侧蔓上的第2、第3雌花上选留瓜。在瓜长到拳头大小时，可进行上模处理。模具为方形玻璃容器，长40厘米、宽25厘米，大小可调节。在模具的压力下，西瓜变为方形，后再适当调宽模具，如此进行2-3次，可长出色泽均匀、瓜形端正的方形西瓜。西瓜7成熟时撤除模具，8成熟采收。

6、病虫害防治。可用甲基托布津，多菌灵防治炭疽病、赤霉病、白粉病，枯萎病用消病灵防治，蚜虫可用一扫光、敌杀死防治。

三、水果分公母么?

西瓜分公母 个大味更甜

夏天是吃西瓜的好时节，但挑个好瓜却不是件容易事。拥有20年瓜类作物培育经验的俄罗斯专家瑟科夫17日在此间媒体上介绍了挑瓜经验。

瑟科夫认为，民间有关西瓜分“公母”的说法从他自己经验看有一定道理。在与瓜蒂相对的另一面瓜皮上，都生有一个圆形块状组织，俗称“肚脐”，“公”西瓜的“肚脐”较小，而“母”西瓜的则较大，有硬币大小，“母”西瓜比“公”西瓜甜。挑瓜时不要忘记注意这一特征。

另外，应该选择同类西瓜中个较大的西瓜，这样的瓜更熟，因而也更甜。同时，在挑西瓜时要先拍一拍，听听发出的声音，成熟的西瓜声音更响亮有力。有人认为瓜蒂干枯代表西瓜已经成熟，这种看法不全面，有的西瓜在长时间保存后瓜蒂也会干枯。

在西瓜皮的花纹方面，深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好，如果花纹区分模糊，则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。西瓜成熟时其接触地面的那部分颜色应是黄色或橘黄色的，而不应为白色，如果是白色，西瓜很有可能没熟。

此外，瓜皮应该坚硬有弹性，挑瓜时用指甲掐掐瓜皮，如果松软则可以考虑换一个。不要挑选直接放在不洁地面的西瓜，因为西瓜在被摘下后还会“呼吸”，瓜皮具有很强的吸附能力。

雌的西瓜的确比雄的甜.

橘子也分雌雄的：有突出圆点的是雌的，吃口好些；没有突出圆点的是雄的，相对吃口差些。

砀山梨也分雌雄的：在梨底有花蒂状的是雄的，肉质比较粗；没有得则是雌的，肉质比较细，吃口甜。

认识植物有性，是人类的一大进步。其实，不仅植物本身有“男女”之分，就连它们的果实也有性别。研究人员说，水果不仅有雌雄差异，而且，雌性水果比雄性水果好吃得多。

苹果的雌雄主要表现在果蒂上。果蒂较大者为雌性果，其味甘美爽口，汁多皮薄；果蒂小的是雄性果，既酸又涩，汁少皮厚。

桔子与苹果一样，也是看蒂分雌雄。雌者个大皮薄，核小且少；雄者发酸，核多而且皮厚个小。

梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好。浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

荔枝壳上之“刺”若为针尖状，即是雌荔枝，汁多且甜，核小壳薄。相反，其刺为圆形者便是雄荔枝，不仅汁水少，且淡而无味，核大壳也厚。