10月
25
2024
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传统烟花爆竹原料?

一、传统烟花爆竹原料?

烟花爆竹的化学成分大体分为四类

第一类是氧化剂,如硝酸盐类、氯酸盐类等。

第二类是可燃物质,如硫磺、木炭、镁粉和赤磷。爆竹内的火药是以黑色火药为基础发展而来的,一般配方是:硝酸钾(KNO3)3克,硫磺(s)2克,炭粉(C)4·5克,蔗糖(C12H22O11)5克,镁粉(Mg)1~2克。其中蔗糖作为气体发生剂以增加响度,镁为发光剂。

点燃后的爆炸反应主要是:S+2KNO3+3C→K2S+N2+3CO2 ;△H=-707KJ/mol

第三类是火焰着色物,如钡盐、锶盐、钠盐和铜盐。焰色来源于高温下金属离子的焰色反应,如果这些重金属被人大量吸入的话,将有可能使人重金属中毒,严重的有可能至人死亡。

第四类是其他特效药物,如苦味酸钾、聚氯乙烯树脂、六氯乙烷、各种油脂和硝基化合物,这些物质又会造成有机污染。

二、不可再生能源的原料是什么?

煤,石油,天然气等。

不可再生能源,又称非再生能源、耗竭性能源,与可再生能源对应,是无法经过短时间内再生的能源,而且它们的消耗速度远远超过它们再生的速度。煤炭、石油、天然气等化石燃料与核燃料、矿产等均属于不可再生能源,如该能源一旦耗尽,将不能开采出更多的可用储备供将来使用

三、传统台湾月饼的原料是?

台式月饼:

台湾早期月饼市场常见只有两种,丰原月饼(绿豆椪)及台式糕皮月饼.

丰原月饼咸甜的绿豆椪内馅,由绿豆沙及肉燥组成,至今仍是长红.

台式糕皮月饼的内馅大多离不了枣泥,黄莲蓉,乌豆沙,凤梨酱,

伍仁(加肥肉块冬丁等)椰子等不超过10种口味.

2.广式月饼:

1982,广式月饼进入台湾市场,广式月饼突然成为市场主.-流.

广式月饼的馅料与台式月饼有所不同:如莲蓉馅种类多了白莲蓉,伍仁不放肥肉,

而放果仁(杏仁,薏仁,松子,芝麻,核桃等),有的则加上火腿,腊肉、腊肠,

另为怕皮薄馅多的广式月饼甜馅吃多了腻口,大量使用咸蛋黄等。

3.新口味月饼:

近几年竞争,糕饼业者不断推陈出新,纷纷搞怪,黑鲔鱼,墨鱼,芥末都入馅,

连中药,红蚂蚁也被制成月饼.黑鲔鱼去除腥味之后,可塑性很高,加上芥末,茄红素很合味,

跟豆沙,奶油,绿豆也有意想不到的口感.而墨鱼搭配XO酱,味道很"高贵".

中药月饼则有川贝琵琶,珍珠加干贝,冬虫夏草加山药,燕窝加莲子,人参加枸杞,

当归川芎,山楂何首乌等,以珍贵中药材取代原本月饼中甜腻高热量的成份,

多添一份清爽的感觉及健康养生的用心.

最特别的是将俄罗斯进口的"红蚂蚁"放入月饼,并推出凤梨,香菇菜脯,乌豆沙,奶油

等八款口味的月饼,口味虽有不同,但每个月饼中都有约五十只的红蚂蚁.

四、传统食品原料的优缺点?

传统食品生物技术优点:

利用生物技术可以制得各种食品添加剂,它不影响食品的营养价值,具有防止食品腐败变质、增强食品感官性质的作用。其次,酶技术在食品加工中发挥着巨大作用。最后,在食品卫生方面,生物技术也做出了崭新的贡献。食品上市之前,检疫部门必须严格进行微生物及其毒素的污染检查,但这种检查往往需要很长时间,而利用生物技术则可以快速、准确地检查。其中常用的方法有酶免疫分析法、放射免疫分析法、单克隆抗体法、DNA探针法。

传统食品的优点主要就是多数食品都比较绿色健康,基本上采用的原材料,都是从大自然中获取的,没有人工合成的一些物质,使用的化学试剂成分比较少比较的安全,可靠,绿色环保。

传统食品的缺点,就是不易保存。

五、传统陶瓷原料中属于可塑性原料的?

传统陶瓷原料中不属于塑性原料的。因为传统陶瓷原料是用泥土烧出来的。

六、传统台湾月饼的原料,是什么?

1.台式月饼:

台湾早期月饼市场常见只有两种,丰原月饼(绿豆椪)及台式糕皮月饼.

丰原月饼咸甜的绿豆椪内馅,由绿豆沙及肉燥组成,至今仍是长红.

台式糕皮月饼的内馅大多离不了枣泥,黄莲蓉,乌豆沙,凤梨酱,

伍仁(加肥肉块冬丁等)椰子等不超过10种口味.

2.广式月饼:

1982,广式月饼进入台湾市场,广式月饼突然成为市场主.-流.

广式月饼的馅料与台式月饼有所不同:如莲蓉馅种类多了白莲蓉,伍仁不放肥肉,

而放果仁(杏仁,薏仁,松子,芝麻,核桃等),有的则加上火腿,腊肉、腊肠,

另为怕皮薄馅多的广式月饼甜馅吃多了腻口,大量使用咸蛋黄等。

3.新口味月饼:

近几年竞争,糕饼业者不断推陈出新,纷纷搞怪,黑鲔鱼,墨鱼,芥末都入馅,

连中药,红蚂蚁也被制成月饼.黑鲔鱼去除腥味之后,可塑性很高,加上芥末,茄红素很合味,

跟豆沙,奶油,绿豆也有意想不到的口感.而墨鱼搭配XO酱,味道很"高贵".

中药月饼则有川贝琵琶,珍珠加干贝,冬虫夏草加山药,燕窝加莲子,人参加枸杞,

当归川芎,山楂何首乌等,以珍贵中药材取代原本月饼中甜腻高热量的成份,

多添一份清爽的感觉及健康养生的用心.

最特别的是将俄罗斯进口的"红蚂蚁"放入月饼,并推出凤梨,香菇菜脯,乌豆沙,奶油

等八款口味的月饼,口味虽有不同,但每个月饼中都有约五十只的红蚂蚁.

七、传统京八件馅料的原料?

馅料为:枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料。

“京八件”,又叫“大八件”,即是八种形状、口味不同的京味糕点。为明清宫廷糕点,后流传至民间,以为馅,用猪油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。“京八件”是在宫廷糕点“大八件”的基础上研发的,传统的“大八件”是京味糕点的代表品种,从宫廷里传出来的著名糕点,受到各界人士的钟爱,成为相当长一段时间内京城百姓礼尚往来的首选礼品。

京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。京八件的馅多为炒馅,主料分别有白糖、山楂、枣泥、澄沙等,再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等辅料。细腻提丝,口感绵软,带有蜂蜜的清甜芳香,因此也称为“蜜馅”。

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京八件总的特点:色泽洁白(若用豆油、菜子油和面,皮色则稍黄),口感酥松绵软,口味纯正甜、咸,此外,还分别有酒香、奶香、枣香、豆香以及子仁香和天然鲜花香等等。现今八件的外形有扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等八种形状,馅有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、枣泥、豆沙、豆蓉、椒盐等八样。这是京八件的一层新含义。

八、传统香的主要原料有哪些?

传统的香的制作使用原料为榆树皮为原料,经粉碎、研磨后,加入少量的以农作物秸秆为原料粉碎、研磨出来的细粉,一起加入适量的水搅拌,装入管型模具,经挤压后出来与香一般形状的细条,经剪切、风干后就成了香了。

九、关于传统火腿,是以什么为主要的原料?

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

十、以块根蔬菜为主要原料的传统菜肴有哪些?

空心菜