一、锅炉蒸馒头不熟?
蒸馍蒸不熟有以下原因:
时间不够,蒸馍要从锅缝上大热气开始计时,时间要在20分钟以上。火力不足,蒸馍时火力要足,要一直保持热气向外喷发。
馍与馍之间要有足够的空隙。
蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头均匀受热。
切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。
二、蒸馒头能用锅炉吗?
不能。
传统上,馏馒头时,下面可能滚小米粥,但是蒸馒头时,下面还没见过不是水蒸的。
虽然没有科学验证,但是我认为有以下关系的因素:
汤和水的质地不同,沸腾点不同,会影响到蒸的效果。
汤挥发的物质会影响所蒸食品的风味。
用水,烧开后一气儿可以蒸好几笼馒头,用汤,中间还得盛出来以及刷锅,效率太低了。
三、蒸馒头用的小锅炉?
你说的是环保锅炉吧,使用电,天然气、液化气加热。
用于蒸馒头锅炉有多种,铭星热能蒸馒头锅炉
蒸馒头锅炉选型原则是好用,设备运行稳定,速度快,使用成本低,还要满足环保要求。
四、用锅炉蒸馒头的详细步骤?
材料
1、普通面粉1斤多
2、酵母8-9克
3、温水一碗,水温一定要有一点温温的但不烫手的那种
4、糖适量可以根据自己的喜好
做法
1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半碗温水加糖搅拌好备用。
2、加入酵母,静置片刻再搅拌,如果加入酵母就立刻搅拌的话,很不容易搅拌开,过一会儿后就很好搅拌了。
3、加入一碗的面粉边搅拌边加入面粉,搅拌好后再加入另半碗用温水泡好的糖水,再加入半碗多的面粉接着搅拌。
4、这时的面粉已经成雪花状了,现在可以用手的揉几下,和成面团。面团虽然没有非常光滑,但也不会非常粗糙,这就是因为开始的时候面粉边加边搅拌。
5、把放面团的容器盖上盖,静置6-7分钟。
6、6-7分钟后取出,面团已经有一点变大了,在桌上撒上干面粉,把面团放在干面粉上接着揉。只要几分钟就可以把面团,揉的很光滑。
7、接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了,将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。
8、揉好的面团很软,但是很干。这时就可以下剂,揉出形状了。
9、在笼屉上抹点油可以防沾,把揉出形状的面团摆上去,锅里不加水,稍微加热一下,大概有一点温温的就行(这是为了可以加快发酵,适用于天冷的时候)
10、把笼屉放进去发酵,40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
11、这时就可以加冷水上锅蒸了,蒸20分钟就可以了,蒸好后一定要等5分钟才可以开锅。
五、蒸馒头锅炉为什么会爆炸?
可能引起锅炉爆炸事故的原因甚多,简单归纳有以下几点:
1.安全附件失灵:安全阀不启动;超压报警失灵;高低 水位报警失灵。所以,锅炉的安全附件必须按规定定期校验。
2.锅炉自身有缺陷:承压部件老化、强度减弱,或有渗漏、腐蚀、变形、水垢等缺陷时,不及时检修以消除隐患,而是让锅炉“带病运行”,等等。所以锅炉必须按国家要求进行定期检验。
3.管理差,司炉人员无责任心或水平低下,造成误操作。所以司炉人员必须按规定取得操作证。
六、小型蒸馒头锅炉多少钱?
小型的蒸馒头燃气锅炉也就3000元左右
七、常压锅炉可以蒸馒头吗?
常压锅炉不能超压使用,太不安全了,现在有专用的蒸馒头用的锅炉,压力不高,价格也不贵
八、双锅炉蒸馒头需要多少分钟?
25分钟左右。馒头的大小不同,蒸制的时间也会不一样。个头较小的馒头,需要蒸十五分钟,个头中等的馒头,需要蒸二十分钟,个头稍大的馒头,则需要酌情增加蒸制的时间。做好的馒头坯上锅蒸之前需要进行二次醒发,蒸出来的馒头口感会更加松软可口。
九、蒸汽锅炉蒸馒头哪一种最好,蒸馒头用哪种锅炉比较合适?
你说的是环保锅炉吧,使用电,天然气、液化气加热。用于蒸馒头锅炉有多种,铭星热能蒸馒头锅炉蒸馒头锅炉选型原则是好用,设备运行稳定,速度快,使用成本低,还要满足环保要求。
十、30公斤锅炉能蒸多少馒头?
30公斤锅炉能蒸100个馒头,馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔,民族众多,口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。馒头是中国北方的主食。